吃莪术1斤会中毒死亡吗

2025.07.08 08:31

食用一斤莪术极可能导致中毒甚至死亡。莪术作为中药材，含有挥发油、姜黄素等活性成分，常规用量仅3-10克，超量服用会引发严重毒性反应。

莪术的毒性主要来源于其挥发油中的莪术酮、莪术醇等成分。过量摄入会直接刺激消化道黏膜，引发剧烈腹痛、呕吐及腹泻。更严重的是，这些成分会损害肝脏细胞，导致转氨酶急剧升高，出现黄疸、凝血功能障碍等肝衰竭症状。神经系统受影响时，可能出现抽搐、意识模糊甚至昏迷。动物实验显示，大剂量莪术提取物可致实验对象呼吸抑制而死亡。临床也有因长期超量服用莪术导致药物性肝炎的病例报告。

使用莪术必须严格遵循医嘱剂量，不可自行加量。孕妇、肝功能异常者禁用，避免与抗凝药物同服。若误食过量，应立即催吐并送医，通过洗胃、活性炭吸附及血液净化清除毒素。日常储存需远离儿童，避免误服。中药材并非食品，切勿因天然而忽视其潜在风险，任何异常反应需第一时间就医。

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