张人玲 主任医师 首都医科大学宣武医院 三级甲等 内分泌科

糖尿病人能吃草莓吗

2025.10.31 14:52

糖尿病人可以适量食用草莓。草莓属于低升糖指数水果,含糖量较低且富含膳食纤维、维生素C和抗氧化物质,合理食用通常不会引起血糖剧烈波动,但需注意控制摄入量并监测血糖反应。

草莓的碳水化合物含量约为每100克7-8克,升糖指数GI在40左右,属于低GI水果。膳食纤维能延缓糖分吸收,维生素C和花青素等成分有助于改善氧化应激,对糖尿病患者的代谢健康有一定益处。适量摄入低GI水果可能降低糖尿病并发症风险。但需注意,草莓的甜味可能让部分患者误判其含糖量,实际摄入量建议一次不超过150克,并优先选择新鲜草莓而非加工制品。

食用草莓需结合个体血糖控制情况。餐后血糖偏高时暂缓食用,空腹血糖稳定者可安排在两餐之间作为加餐。避免与高碳水化合物食物同食,防止总糖分摄入超标。肾功能异常的糖尿病患者需留意草莓中钾含量。食用后建议监测血糖变化,若波动明显应调整饮食计划。需注意,任何水果均需计入每日总热量,不可因草莓健康而过量食用。