秋葵也被叫做羊角豆,秋葵的纤维素含量特别高,食用之后在胃肠道内将能够达到吸水膨胀,刺激胃肠蠕动,减少食物残渣在肠道内停留时间,起到润肠通便、减轻便秘的症状。
1、含有各种营养物质
秋葵中含有很多的蛋白质、脂肪、碳水化合物,以及丰富的维生素A、维生素B、钙、磷、铁等。此外它还含有锌、硒等微量元素,对提高人体免疫力有很好的作用。
秋葵的营养价值很是丰富,是一种低脂肪、低热量的食物,含水量比较高,又不含有胆固醇,还富含比较的钙、铁、磷、锌等矿物质及营养物质。
2、秋葵的作用
它的主要作用是利咽、通灵、下乳、调经等功效,而且还可以预防糖尿病,保护胃黏膜。
秋葵里所含的粘性物质可以充分的保护胃黏膜,并促进胃肠蠕动有益于肠胃的消化。
秋葵中的黏性蛋白和果胶,很适合糖尿病或妊娠期糖尿病的孕妇进行食用。
3、注意事项
秋葵虽好也不能过量食用,以免由于过量的纤维素摄入,增加胃肠道的负担反而增加腹胀、便秘等不适。
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