鱼肝油的主要作用有哪些

2025.08.21 20:15

鱼肝油的主要作用包括促进钙磷吸收维持骨骼健康、改善夜盲症和视力减退、增强免疫功能减少感染风险、调节血脂水平预防心血管疾病、促进伤口愈合和皮肤修复。具体分析如下：

1.促进钙磷吸收维持骨骼健康：鱼肝油富含维生素D，能够帮助肠道对钙和磷的吸收，从而维持骨骼的正常生长和发育。维生素D缺乏可能导致佝偻病或骨质疏松，适量补充鱼肝油可以有效预防这些问题。

2.改善夜盲症和视力减退：鱼肝油含有丰富的维生素A，是视网膜感光物质的重要组成部分。缺乏维生素A会导致夜盲症或干眼症，补充鱼肝油有助于改善视力功能，尤其在光线较暗的环境下提升视觉敏感度。

3.增强免疫功能减少感染风险：维生素A和维生素D共同参与免疫系统的调节，能够增强黏膜屏障的防御能力，提高白细胞的活性。适量摄入鱼肝油可以减少呼吸道和消化道感染的发生率。

4.调节血脂水平预防心血管疾病：鱼肝油中的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇，同时提高高密度脂蛋白胆固醇水平，减少动脉粥样硬化的风险，对心血管健康具有积极作用。

5.促进伤口愈合和皮肤修复：维生素A在皮肤细胞的分化和再生过程中起关键作用，能够加速伤口愈合，改善皮肤干燥、角化等问题。鱼肝油的补充有助于维持皮肤健康状态。

过量摄入鱼肝油可能导致维生素A或维生素D中毒，出现头痛、恶心、关节疼痛等症状。长期服用应在指导下进行，避免与其他维生素补充剂同时使用。孕妇及婴幼儿需谨慎控制剂量。

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