张继舜 副主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院 三级甲等 消化内科

消化器官的功能

2025.02.02 14:58

消化器官的功能主要是对食物进行消化和吸收,为身体提供必要的营养物质和能量,同时排出食物残渣等废物。

消化器官包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠等多个部分,协同工作以完成消化吸收过程。口腔是消化的起始部位,牙齿的咀嚼能够将食物磨碎,舌的搅拌可以使食物与唾液充分混合,唾液中的淀粉酶开始对淀粉进行初步的化学消化。咽和食管主要起到运输食物的作用,将口腔内的食物团顺利地送到胃中。胃是一个重要的消化器官,通过胃壁肌肉的蠕动对食物进行机械性消化,同时胃腺分泌的胃液含有盐酸和蛋白酶等物质,能够对蛋白质进行初步的化学消化,将食物变成食糜。

小肠是消化和吸收的主要场所。在小肠内,肝脏分泌的胆汁、胰腺分泌的胰液以及小肠自身分泌的肠液都注入其中。胆汁能将脂肪乳化成脂肪微粒,胰液和肠液中含有多种消化酶,能够对糖类、蛋白质和脂肪进行彻底的消化。经过消化后的营养物质,如葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸等,通过小肠绒毛的吸收进入血液循环,被运往身体的各个部位供细胞利用。大肠主要吸收水分、无机盐和部分维生素,同时将食物残渣形成粪便,通过直肠和肛门排出体外。消化器官的正常运转对于维持人体的健康和正常生理功能至关重要,如果消化器官出现问题,就会影响食物的消化和吸收,进而导致各种健康问题,如营养不良、胃肠疾病等。