李青 主任医师 首都医科大学附属北京安贞医院 三级甲等 泌尿外科

肾结石患者到底能不能喝牛奶

2025.07.02 16:15

肾结石患者可以适量饮用牛奶,但需根据结石类型和个体情况调整摄入量。牛奶富含钙质,适量摄入有助于结合肠道中的草酸,减少草酸钙结石的形成风险。但过量摄入可能增加尿钙排泄,对某些结石类型不利。

肾结石的形成与饮食、代谢等因素密切相关。草酸钙结石是最常见的类型,钙的摄入并非直接导致结石,反而适量钙能与草酸结合,减少肠道吸收。牛奶中的钙属于生物利用率高的优质钙源,但需注意避免与高草酸食物如菠菜、坚果同时食用。尿酸结石或胱氨酸结石患者需更严格控制蛋白质摄入,牛奶作为优质蛋白来源可适量选择,但需结合整体饮食调整。过量饮用牛奶可能导致尿钙升高,尤其对吸收性高钙尿症患者不利。

肾结石患者饮用牛奶需注意每日总量,建议控制在250-500mL,优先选择低脂或脱脂产品以减少饱和脂肪摄入。同时需结合充足饮水,每日饮水量建议达到2-3升以稀释尿液。定期复查尿液分析和结石成分检测,根据结果调整饮食方案。合并其他代谢异常如甲状旁腺功能亢进的患者需在医生指导下调整钙摄入。避免盲目限制或过量补钙,均衡饮食是关键。