吃了芒果可以喝牛奶吗

2024.12.02 15:59

吃了芒果可以喝牛奶，但不建议大量同食。

芒果富含维生素C、维生素A和纤维素等营养成分，牛奶含有丰富的蛋白质、钙等营养物质。从理论上来说，两者一起食用不会产生对人体有害的化学反应。在实际情况中，芒果中的果酸可能会使牛奶中的蛋白质发生凝聚，从而影响消化吸收。这种凝聚作用类似于酸奶制作过程中的蛋白质变性，但酸奶中的蛋白质变性是在有益菌的作用下有序进行的，而芒果和牛奶混合后的凝聚可能会给肠胃消化带来一定负担。如果只是少量食用芒果后喝牛奶，或者将间隔一段时间食用，人体的肠胃通常是可以正常处理的。

有些人可能对芒果过敏，食用芒果后可能会出现皮肤瘙痒、红肿、腹泻等过敏症状。如果本身是过敏体质，在食用芒果或者芒果与牛奶的组合时要格外谨慎。另外，过量食用芒果和牛奶的混合物可能会导致肠胃不适，如腹胀、腹痛等，所以食用时要控制好量。

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