脑膜炎患者可以多吃以下几类食物：1.可多吃含有高维生素以及高纤维素的食物，比如胡萝卜、红豆、花生、油菜等。也可多吃含有丰富维生素的水果，比如香蕉、猕猴桃、苹果等。2.适当吃一些保护视力的食物，比如动物肝脏、菠菜、西红柿、胡萝卜、小米、黄花菜等。3.可多食用鱼油、河鱼、海带等食物，可在一定程度上使细胞的死亡率降低。此外，患者还应注意相关的饮食禁忌，避免吃高糖类食物，导致脑内高糖，使患者的脑部耗氧增加，对脑组织造成损害。
