老年人肝硬化如何饮食

肝硬化的患者体内白蛋白的合成明显减少，食物中要补充优质的蛋白质，比如瘦肉、蛋、奶，可以增加体内蛋白质的浓度，减轻肝硬化导致的并发症。
但是要避免进食豆制品，豆制品可以补充蛋白质。但是豆制品容易产气，肝硬化的患者多伴有腹水，豆制品可以加重患者腹胀的症状。饮食中要给予高热量的饮食，满足患者代谢的需求。一定要注意戒酒，避免加重肝功能的损害。
肝硬化还会导致食管胃底静脉曲张，容易发生破裂出血。要注意避免进食带刺或者较硬的食物，避免划伤曲张的静脉，预防上消化道出血。