莲菜功效与作用

莲菜通常指莲藕，莲藕具有清热解毒的功效，吃莲藕可以减轻上火引发的咽喉炎症，便秘，烦躁口干，食欲不振等症状。
莲藕含有大量蛋白质、维生素和多种微量元素，营养价值很高，食用莲藕可以补血益气，健脾养胃。热病患者可以多吃莲藕，补充营养，提高抵抗力。
莲藕可以和绿豆、银耳等清热滋阴的食物一起做成汤喝，夏日食用可以缓解暑气，防止中暑，阴虚火旺和体质湿热的人，其他季节也可以食用莲藕做成的补品。莲藕还能做成藕粉、藕粉微甜，泡水喝可以提升食欲，促进消化。