当患者食用过多水果后,可能会引起血糖的升高。水果中含有丰富的果糖,尤其是在口味较甜的水果内。如果患者大量进食水果以后,会造成血糖的升高。尤其是对于糖尿病的患者,短时间内的大量水果摄入,会造成短时间之内大量血糖的摄入,人体却不能代谢,因此会出现严重后果,如头晕、心悸等,严重患者会出现中毒、昏迷的情况。因此,不建议糖尿病患者进食大量的水果。适当进行水果的摄入以及选择含糖量较低的水果,是有益的。也可以吃一些黄瓜、菜瓜、番茄等,这样既可以保证营养的摄入,也有助于健康。