黄曲霉素中毒的症状是什么

早期有胃部不适、腹胀、厌食、呕吐、肠鸣音亢进、一过性发热及黄疸等。严重者2～3周内出现肝脾肿大、肝区疼痛、皮肤黏膜黄染、腹腔积液、下肢水肿、黄疸、血尿等。也可出现心脏扩大、肺水肿、胃肠道出血、昏迷甚至死亡。
如果急性中毒主要为肝损害所致，出现消化道症状，严重者出现水肿、昏迷以致死亡。
如果是慢性中毒则表现为肝脏出现慢性损伤，如肝实质细胞变性、肝硬化等，黄曲霉素是目前所知的致癌性最强的化学物质。