这个姜它性辛温，属热性食物，凡属阴虚火旺、目赤内热的人或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮的人都不宜长期食用生姜。如果出现长期吃生姜或者喝姜水上火的，或者出现中毒的，那么需要多喝水，清淡饮食为好的，吃一些冬瓜蔬菜等，会慢慢会改善的，一般正常吃生姜是不会导致中毒的。
