食道癌可以吃的食物：1.高蛋白食物。食道癌肿瘤生长会消耗人体很多的能量和营养，造成身体虚弱、乏力等情况的出现，想要维持正常的身体机能，就需要给患者多吃高蛋白食物，这样才能够提升个人免疫力和身体素质，帮助病情恢复。2.粥类、鱼汤等。因为受到肿瘤挤压的影响，患者进食可能会变得困难，甚至伴随有梗阻和吞咽困难的情况，所以鱼汤、粥类等流质、半流质食物就是很不错的选择。3.水果。比如苹果、猕猴桃等水果当中含有很多的维生素、膳食纤维等，能够起到增加患者能量和润肠的作用。
