人的胃部呈强酸性，肠道内则呈弱酸性。肠道是人体重要的消化器官，是消化道中最长的部分，也是功能最重要的部分。正常情况下，小肠内pH值为7.8左右，如果高于标准数值，在临床上大多考虑由消化不良或腹泻、腹胀所导致，建议食用促消化的药物，注意不宜暴饮暴食，不宜吃太过油腻的食物。如果低于这个值，大多考虑是吃的食物中酸性食物多于碱性食物、作息不规律引起，建议调整不良的生活习惯，多补充一些碱性食物，如酸角、柠檬、橘子等。
