脑出血的患者要注意是低盐、低脂饮食,不要盐分过多的食物,食物的盐分过多可以升高血压,造成钠水储留,不利于疾病的恢复。
低脂饮食不要过分油腻,少吃油炸食品,少吃动物的脂肪和动物的内脏,少食动物油类。尽量以植物油为主,但也要适量应用,保证低糖饮食。
尽量保持食物的清淡,而且容易消化的,但是也要保证正常的蛋白质的供应,包括鱼肉、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆制品,多吃新鲜的蔬菜和水果,新鲜的蔬菜最好以深色和绿色的蔬菜为主。
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