冠心病饮食上应注意哪些

冠心病饮食上需要注意的是必须要低盐、低脂饮食。
因为进食油脂大、辛辣刺激性的食物，比如红烧肉、肥肠、羊肉泡、猪肝、火锅、烧烤、海鲜，还有腌制类食物如咸鸭蛋、咸菜、腊肉、熏肉等，这些食物中的高盐、高脂、饱和脂肪酸，不仅会加速血管硬化，还会增加血液粘稠度，在血管腔内快速形成斑块、血栓，导致脑供血不足、脑梗塞、心脏供血不足、缺血性心脏病即冠心病的发生，严重者可进展为心绞痛、急性心肌梗死。所以低盐、低脂饮食很重要。
除了避免上述不良的饮食习惯外，多吃新鲜的水果蔬菜，一年四季的都可以吃；多吃五谷杂粮，多吃瘦肉，比如鸡肉、鱼肉，可以将动物油换成菜籽油、橄榄油炒菜；每天进食少量的坚果，多吃鸡蛋和牛奶。因为上述食物中含有丰富的维生素、抗氧化物质，既可增强心脏功能，又可以增强体质。