糖尿病患者吃核桃适中即可,不要吃得过多。如果患者血糖控制不好的情况下,血糖过高,就不建议患者吃核桃。
核桃中40%都是油脂,尽管核桃中的油脂属于不饱和脂肪酸,但提供的热量容易超标。如果吃的核桃过多,就要减少其他食物的摄入量,计算起来比较困难。
糖尿病患者的饮食控制是基础,如果饮食控制不好,血糖容易发生波动。血糖发生的波动大,对患者发生微血管病变、慢性并发症都会起到促进作用。
糖尿病患者血糖如果控制基本达标,两餐之间可以吃1~2个核桃,不建议吃得过多。对于核桃、花生、瓜子、腰果这些油脂含量高的干果,尽量不要吃得过多,也不要养成每天吃干果的习惯,最好是干果与水果一起吃。
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