糖尿病患者建议尽量选择脂肪含量低的肉类食用,比如鱼、虾、禽类、廋肉等,不要吃任何肥肉,建议每日肉的摄入总量在100g以内。
糖尿病患者的饮食原则为低盐、低脂及控制每日热量的摄入,对脂肪摄入的建议是选择植物性脂肪,避免摄入动物性脂肪,对于一些看不见的脂肪,像一些坚果类的食物,也要注意避免进食过多。
对于主食的选择提倡是多种类、粗细搭配的方式,蛋白质的选择建议是1/3是植物蛋白,2/3是优质动物蛋白,盐的摄入每日控制在6g以内,多吃一些新鲜的蔬菜,忌进食油炸及含糖过高的甜食或精制糖类。
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