夏季肠炎可以吃的食物有:1.山药。山药具有收敛、止泻的作用,对于保护肠道,避免肠道发生过度炎症反应,具有良好的作用。2.鱼肉。鱼肉中含有丰富的蛋白质,能够修复肠道细胞,增强人体免疫力。3.米粥。不管是大米粥还是小米粥,都是比较容易消化的食物,不会增加胃肠道的负担。在急性胃肠炎期间饮用米粥,对于病情恢复是有帮助的。4.面条。在急性胃肠炎期间,吃一些煮得比较烂的面条,很好消化吸收,不会加重胃肠不适症状,也能快速补充人体所需能量。