沙门氏菌是革兰氏阴性杆菌,可以导致人体发生肠道传染病,人和动物均可以感染沙门氏菌,人体进食被沙门氏菌污染的食物后可以发病。
沙门氏菌可以导致人体发生腹痛、腹泻的症状,腹泻多成水样便,大多数患者同时伴有严重的高热,严重的患者可以导致败血症。对于沙门氏菌的治疗首先要加强预防,避免进食不洁的食物和水。
对于发病的患者要给予有效的抗炎治疗,腹泻严重的患者有可能会发生脱水,要及时的补充水和电解质。沙门氏菌感染要积极的进行治疗,否则患者有发生死亡的风险。
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