食物中毒是否会引起高血压,这主要看病人是否有一般的高血压症状、心血管疾病、脑血管疾病等。当出现食物中毒以后,病人会出现呕吐、腹泻、腹痛、头晕等相关症状。由于情绪的紧张会造成脱水,导致心律不齐等。这些症状都可以导致患者有高血压的表现,但一般情况下,血压的升高不是很快。如果病人没有高血压的症状,没有心血管疾病、脑血管疾病等,食物中毒时一般不会造成病人的血压升高,只会出现相应的食物中毒症状。如果血压一直偏高,建议做相应的检查。