适合小孩子食用的好吃又营养的猪心炖法有以下几种:1.猪心、红枣桂圆炖汤,具有健脾益气、健脑益智、安神宁心的功效,比较适合小孩饮用。2.猪心炖香菇,将香菇提前泡好,猪心去掉血水后,加入香菇炖煮,可以充分补充体内所需的营养物质。3.猪心炖松茸。4.猪心炖黑木耳。5.猪心炖莲子等都比较适合小孩子食用。猪心中含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、铁、磷等微量元素,是儿童可以食用的补益佳品。