贲门癌术后的病人在术后刚开始的时候需要禁食,这时患者的营养主要是通过鼻胃管进行肠内营养,或者通过深静脉置管进行肠外的营养支持,保证身体水和电解质的平衡。如果病人长期卧床,要积极预防肺部感染现象的发生,或者预防肺不张的现象。在身体状态允许的情况下,术后应该鼓励病人下地活动,避免形成深静脉血栓。当病人开始逐渐恢复进食之后,应该少食多餐,要做到细嚼慢咽,一定不要暴饮暴食,包括喝水也不能一次喝大量水,以免给手术部位和胃造成负担。另外,术后病人应该至少每三个月进行定期复查。