胆囊炎需要忌口,如果不注意饮食调理,会导致胆囊炎症状加重或者容易引起复发。1.不能吃高脂肪的食物,比如肥肉、核桃、黑芝麻、花生、瓜子、松子。因为这些食物含油脂过多会增加胆囊的收缩,导致胆囊腔压力过大,有可能会导致胆囊炎发作疼痛。2.不能吃烟酒、咖啡、浓茶、辣椒等这些刺激性较大的食物。3.不能吃煎炸食品,比如炸豆腐、炸猪排,因为这些食物比较油腻。4.不能吃高胆固醇的食物,比如动物内脏、鸡蛋黄。因为这些食物含胆固醇较多,会容易引起胆囊结石,加重胆囊炎。