弯曲杆菌肠炎主要是因为弯曲杆菌感染引起的一种急性肠道炎症,此病发生以后,主要的临床表现为发热、腹痛、腹泻,甚至血便。弯曲杆菌肠炎的感染主要是由于食用加工动物食品,特别是家禽,受到细菌污染,因为弯曲杆菌在动物体内非常的丰富,而且在动物粪便中含有大量的弯曲杆菌,如果动物性食品没有经过适当、充分的消毒和清洗,食用这样的动物加工食品,就可能会更容易感染弯曲杆菌肠炎。治疗上一般需要隔离消化道,然后对症治疗。