新冠时期刺猬可以吃吗

刺猬属于野生动物，不建议吃。野生刺猬是136种二级保护动物中的一种，受到了法律保护，不能随意捕猎，更不能食用。因为刺猬体内也含有多种细菌和病毒，也可能会有新型冠状病毒存在。
因为根据最新的研究，新冠病毒源头可能都来自野生动物，其中就包括刺猬。而且在疫情期间，应该要注意加强饮食卫生，不要吃野生动物，包括刺猬。
对于其他家禽也要建议高温煮熟，煮透之后再食用以防止发生感染。同时，大众要做到勤洗手，少出门，出门要戴口罩。