阿胶不能起到减肥作用。阿胶的主要成分是驴皮,还有骨原胶、蛋白质以及多种氨基酸成分等。另外,还含有多种矿物质和微量元素,所以阿胶有明显抗衰老、补气、补血的功效,具有强筋健骨、增强免疫力的作用,但是没有减肥的作用。减肥需要通过控制饮食,比如不吃热量高的食物,增加有效的有氧运动等。必要的时候需要配合无氧运动,通过提高肌肉含量可减少脂肪成分,提高基础代谢率达到减肥的目的,所以不能通过服用阿胶来减肥。