胰腺炎患者能否吃苹果,可能需要根据患者的疾病恢复情况来决定。如果是在疾病的恢复期,适当地进食苹果并不会导致胰腺炎急性发作,或者是导致患者腹痛、腹胀症状加重。如果是在急性的发作期,患者症状较为严重,并且有恶心、呕吐,此时需要避免进食,需要通过肠外营养的方式,补充机体所需要的维生素以及蛋白质。随着疾病逐渐恢复,可以少量进食苹果、香蕉等水果,需要避免进食含脂肪比较多以及含胆固醇较高的食物。