如果吃多了以后出现心跳变快,大多可能是由于器质性心脏病所导致的。没有心脏疾病的正常人,如果只是单纯地过量进食,一般情况下是不会引起心跳加快的,只会引起消化系统的常见问题,比如容易引起腹胀、消化不良、打饱嗝,严重的会出现恶心和呕吐等现象。如果是患有风心病、心室肥厚、先天性严重心脏病、心肌炎、心力衰竭等情况,或者老年人伴有严重心功能不全,摄取食物过量就会引起心脏的负担加重,出现心功能衰竭的表现。