食管炎患者可以多吃一些富含维生素的食物,比如豆制品、豆类,还有水果、蔬菜等。维生素含量高的食物可以促进食道黏膜损伤的修复,对于消除黏膜的炎症也有一定的作用。另外,还可以多吃胶原蛋白含量丰富的食物,比如海产品、猪蹄等,对于食管黏膜损伤部位的恢复同样也有所帮助。患者要注意少吃一些酸性的食物,辛辣、油炸、油腻,还有刺激性大的食物也不能多吃,避免胃酸分泌过多,加重病情。患者还需要戒烟、戒酒,咖啡、浓茶以及巧克力都不能多吃。饭后不能立即平躺,以免胃内容物反流加重食管炎症状。