肥胖症的患者在饮食量的控制方面。首先要注意常量营养素的摄入原则和比例,脂肪占20%至30%,其中饱和脂肪酸占5%至10%,单不饱和脂肪酸占15%多,多不饱和脂肪酸占10%,胆固醇小于每天300毫克,蛋白质占15%至20%,碳水化合物占55%至65%。食谱可以选择极低热卡的饮食和低热卡的饮食。极低热卡的饮食是每日的一个供应热卡为800千卡,此种饮食可完全用流汁饮料,但含有供人体需要的最低热量,用此种饮食治疗,平均每周减轻体重1.5至2.5公斤,12到16周体重可减轻20公斤。或者选择低热卡饮食,供给热卡约1200千卡每天,治疗12周可使体重减轻5公斤左右。
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