胃窦血管扩张症的饮食需要注意以下几点:1. 加强营养,应选择容易消化、富含蛋白质和维生素的食物,如粥、鸡蛋、豆腐、瘦肉等,能增强人体抵抗力,有助于修复受损组织,促进溃疡愈合。2.避免油炸食品,粗纤维较多的芹菜和韭菜、培根、鱼干和各种粗粮。3.不要吃刺激性食物,甜食能增加胃酸分泌刺激溃疡面,加重病情,食物过热也会刺激溃疡表面,引起疼痛,辛辣食物也能刺激溃疡面,增加胃酸分泌,过冷、过硬的食物不易消化,会加重病情。