胆结石手术后饮食禁忌有什么

胆结石术后应注意劳逸结合，寒温适宜，保持乐观情绪及大便通畅。饮食方面需注意，
1.宜多饮水，低脂饮食，严格限制动物性脂肪。适量给予高生物价蛋白质，如豆制品、鱼虾类、瘦肉、蛋清等食物，限制糖的摄入。
2.选含食物纤维高的食物，如绿叶蔬菜、萝卜、豆类、水果、及香菇、木耳。
3.禁忌暴饮暴食，要少量多餐，少刺激性食物和强烈调味品，如辣椒、酒、咖啡等。少食油煎、油炸及产气食物，如牛奶、洋葱、蒜苗、黄豆。
4.减少食用含胆固醇高的食物，如肥肉、动物肝、脑等内脏、蟹黄、蛋黄等食物。