感染诺如病毒以后，患者通常表现出以消化道的典型症状为主。患者会出现突然发作的恶心、呕吐、反酸、烧心、腹痛、腹泻严重时，患者还会出现肚脐周围的绞痛。儿童患者呕吐比较普遍，而成人患者通常以腹泻作为典型的症状。通常在24小时以内，腹泻的次数可以达到8次，甚至10次，粪便为水样或者稀水样，通常没有黏液也没有脓血。另外，患者还会有不同程度的头晕、头痛、寒战、发热、肌肉酸痛，严重时患者会出现眼眶下陷、面色苍白、血压下降、尿量减少、脉搏细数等一系列脱水的症状和表现。
