长期营养不良,特别是缺乏蛋白质、B族维生素、维生素E和胆碱等抗脂因子,可引起肝细胞坏死、脂肪肝,直至发展为营养不良性肝硬化。
为有效预防肝硬化营养不良,应积极补充营养、高蛋白、低脂肪、静脉营养,改善肝硬化患者的肝功能和组织学改变。平时应多吃些软性食物,如粥。也可以在粥里加入一些中草药,这叫做药用粥,或者可以用有药效的食物如大枣、龙眼、红豆等,和米饭等煮粥。
另外还应该控制饮食中钠盐和水的摄入,避免辛辣食物和饮酒。
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