尿毒症饮食要注意以下几点:1.严格的控制低盐、低脂、优质蛋白饮食,避免高盐及高油腻类食物的摄入。多吃牛奶、鸡蛋白、瘦肉、鱼肉等优质蛋白类的食物。如果平时行规律血液透析的话,每日优质蛋白的摄入量是每公斤体重1.2g。2.低钾、低磷饮食,避免高钾、高磷食物的摄入。3.积极的控制饮水量,监测透析间期体重的变化,防止体重增长过多。4.饮食要以清淡为主,一日三餐规律饮食,避免暴饮暴食,不要节食或挑食。