手指被割伤期间不能吃的东西有以下这些:1.不要吃辛辣刺激的食物。包括辣椒、生姜、芥末等,会导致伤口难以愈合。2.不要吃荤腥、油腻的食物。动物内脏、脂肪、海鲜等,难以消化,而且不会提供营养,导致伤口愈合延迟。3.不要吃容易上火的食物。比如桃子、杏子、羊肉、狗肉等,可能会引起伤口感染,迁延不愈。患者应该吃那些高蛋白容易消化的食物,比如牛奶、蒸鸡蛋、瘦肉,可以促进伤口愈合。同时,多吃新鲜的蔬菜、水果,补充维生素。