胆结石切除胆囊后什么东西不能吃

胆囊切除术后，短期内会出现胆汁的分泌和排泄障碍，容易造成消化不良。因此术后恢复期内要减少和食用脂肪和胆固醇含量高的食物，要严格限制动物性脂肪，肥肉，动物肝、脑等内脏、蟹黄、蛋黄等食物尽量少吃或不吃。
禁忌暴饮暴食，少吃刺激性的食物和强烈的调味品，比如辣椒，咖啡，酒等。还要限制糖分的摄入，少吃一些油煎油炸和产气较多的食物，比如牛奶、蒜苗、洋葱、黄豆等。
平时要多喝水，以清淡低脂饮食为主，适当的吃一些高生物价蛋白质，如豆制品、鱼虾类、瘦肉、蛋清等食物。选含食物纤维高的食物，如绿叶蔬菜、萝卜、水果、香菇、木耳等。