张人玲 主任医师 首都医科大学宣武医院
三级甲等 内分泌科

吃蜜薯干会长胖吗

发布时间: 2021-05-12 音频时长: 01分16秒
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蜜薯也就是红薯,吃红薯是否长胖,要看吃的时间。如果是用红薯来代替主食,就不会长胖。
红薯当中碳水化合物的含量27%~30%,而白米和大米的碳水化合物含量在75%左右。红薯中含有大量的膳食纤维,食用以后饱腹感强,胃肠道的蠕动增快,食物很快通过胃肠道减少其吸收。如果吃红薯是在吃了主食以外,额外增加红薯,这个红薯就是增肥。
肥胖的发生主要与体内的能量代谢失衡有一定的关系,能量代谢失衡入量多于出量,机体就会把多余的能源以脂肪的形式储存起来,造成患者肥胖。患者如果用红薯代替主食,饱腹感强,容易控制住饮食,同时增加一定的运动量,这样减肥是最有利。

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