在新冠期间,不建议生吃蔬菜。
在新冠期间,对于蔬菜可以增加摄入量,因为蔬菜中富含维生素和微量元素,能够起到增加人的免疫力等作用效果,但是不建议吃生的蔬菜。
因为在蔬菜的采摘转运、运输的过程中,如果工人是新型冠状病毒肺炎的患者或者是无症状感染者,通过咳嗽而喷出的飞沫是很有可能附着在蔬菜的表面上。虽然这些表面上的病毒在常温的环境下离开人体以后会很快死亡,但是在食用蔬菜的时候,还应该尽量高温加热,煮沸以后彻底将有可能携带的病毒灭活。
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