胆汁淤积症的饮食注意事项

胆汁淤积症的患者要注意均衡饮食，以主食为主，多吃蔬菜和水果，不吃不干净的食物，尤其是霉变的花生以及没有腌制好的酸菜，少吃动物油和肥肉，戒烟、戒酒。
吃烧烤时不要吃直接与炭火接触的食物，其含有的致癌物比电烤和加铁板烧烤的要多，腌制食品容易微生物污染，会伤肝。
可适当补充B族维生素和矿物质，如谷类食物，尽可能少食辛辣等刺激性较强的食物，避免食用麻辣火锅、海鲜发物、油炸油煎、动物内脏等不易消化的食品。