胰腺假性囊肿能够吃炒菜,但是要清淡、少油少盐。胰腺假性囊肿患者在饮食方面要注意,不要吃辛辣、刺激性食物,比如辣椒、胡椒、生葱、生姜、生蒜,以及咖喱、芥末等调味品。也不要喝浓咖啡、浓茶、可乐等刺激性饮料,避免食用生冷、坚硬食物,以及各种寒凉性的食物。尽量把食物煮软,容易消化,多吃高热量、高营养以及维生素含量丰富的食物。多吃新鲜的蔬菜水果,如西兰花、油麦菜、芹菜等。要注意休息,劳逸结合,作息规律,保证心情舒畅,增强身体抵抗力。