缓解胃部酸水的方法有:1.调整饮食习惯。建议减少淀粉类食物摄入,增加蛋白质摄入,尽量不要吃生冷、油腻、辛辣、刺激性食物,多吃新鲜的蔬菜、水果,比如苹果、香蕉、火龙果、橘子等。2.药物。建议到医院完善胃镜检查,在医生的指导下口服抑制胃酸分泌、保护胃黏膜的药品,中和胃酸,改善胃部酸水症状。3.茶叶。平时可以喝茶水来中和胃酸,减轻胃酸分泌导致的不适症状。