喝酒后口苦是因为酒精的含量主要是乙醇和水。乙醇由口腔进入人体,到达胃后被人体吸收,吸收约20%的酒精,剩余的80%的酒精在十二指肠和空肠被吸收后进入血液,酒精进入血液后开始经脏器代谢和排泄,酒精经静脉到达肝脏,在肝脏被代谢,生成乙醛、乙酸等化学产物,还有二氧化碳和水,肝脏代谢较未饮酒时增多,体液大量丢失,则容易出现口苦的症状。饮酒后要注意多休息、避免剧烈运动再次增加机体代谢,从而加重负担,可以多饮用淡盐水、温开水等。