急性食物中毒有可能会引起腹胀。主要是由于急性食物中毒,多数是由于吃了不干净或者是被细菌污染,又或者是被其他的一些毒素所污染的食物,且病情得不到及时有效正规治疗,使得胃肠功能受到伤害,出现消化不良,肠道内产生很多气体所致。因此,一旦发生急性食物中毒,出现腹胀、腹痛等症状,应该及时去医院救治。并且在医生指导下服用一些相关的药物,比如调节胃肠道蠕动、促进消化和消炎的药物进行治疗,从而达到快速有效缓解腹部不适症状。