食物中毒是怎么引起的

食物中毒是指患者食用被细菌污染或含有毒素的食物而引起的急性中毒表现。
细菌主要包括一些变形杆菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌等，大多发生在夏季，高温或食物被长时间放置后所致，患者的主要表现就是在进食后半小时到一小时等出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
腹痛主要是在肚脐周围有阵发性绞痛，腹泻可表现为水样便，有时会伴有发烧症状，呕吐物和粪便作细菌培养后可以寻找到致病菌。可给予补液，纠正电解质，或者在医生的指导下服用相关抗生素药物进行抗感染治疗。