侯凤琴 主任医师 北京大学第一医院
三级甲等 感染内科

新冠期吃冻扇贝可以吗

发布时间: 2020-12-30 音频时长: 01分13秒
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新型冠状病毒流行期间可以吃冻扇贝,但要注意预防新型冠状病毒的感染。
因为冻扇贝污染新型冠状病毒的几率,相对比其他的食品要高,冷链食品比较适合新型冠状病毒的生存,而且生存的时间相对会比较长。所以,冷冻的食品被新型冠状病毒污染的几率相对比较高。
在吃这类食品时,需要注意预防新型冠状病毒的感染。在冲洗的时候,应该避免对准水龙头直接冲洗,减少飞溅到结膜或者通过呼吸道感染新型冠状病毒。另外,清洗之后要注意及时洗手,在烹饪的过程当中应该做熟煮透。
如果采取了以上的防范措施,可以吃冻扇贝。

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