血脂高的患者并不需要节食，但是最主要的是要限制含脂肪过多的食物的摄入，尤其是含饱和脂肪酸和胆固醇的食物，主要包括有肉食、乳制品，还有鸡蛋等这些食物。尤其是蛋黄和动物内脏含的胆固醇含量比较高，进食过多容易使患者的胆固醇水平超标。除了这些食物，大量高糖类的食物摄入过多，也容易导致患者血脂水平升高，容易引起的主要是高甘油三酯血症、高低密度脂蛋白血症，而且还容易使高密度脂蛋白的水平下降。高密度脂蛋白有预防冠心病的作用，所以血脂高的患者并不需要节食，主要是对食物的种类有限制。
