新冠肺炎患者的饮食要求,与患者所处感染阶段以及感染程度相关。如果新冠肺炎患者为无症状感染者或者轻型感染人群,则建议以易消化饮食为主。同时需要保持充足水、电解质摄入,如米粥、牛奶、鸡蛋、瘦肉、水果等。如果为重症感染人群,在急性感染阶段一般以易流食为主。建议患者以粥、米糊等食物为主体,同时可在食物当中掺入食盐、果汁等含有电解质及维生素的辅食。重症感染恢复期,可适当添加蛋白质成分,如蛋白粉、肉末等。